（一）加固保暖。在低温雪灾天气中，高海拔牛场注意圈舍及草料棚等屋顶巡查，每天清扫屋顶积雪；检查墙壁是否有裂缝和小洞，做到顶不漏雨雪、四壁无缝隙；组织对肉牛栏舍及设施设备进行全面检修，对牛舍门窗可通过挂门帘、设挡风障、加塑料薄膜或建塑料暖棚等措施提高圈舍防寒保温性能；在防寒保暖同时，要注意适当的通风换气。对于难以加固易倒塌的圈舍，迅速转移存栏肉牛及工作人员，确保人身和财产安全。

（二）增强营养。对于交通不便的养殖户，抢抓时机备好7天~10天饲料。碰到雨雪等低温天气，尽量不外出放牧，增加能量饲料供应，做到粗料少喂勤加，自由采食，精料定量饲喂，让其吃饱吃好。一是增加精料喂量。适当提高能量饲料如玉米在精饲料中的比例，并提高10%的精料饲喂量，一般每日补喂成年牛2kg、犊牛1kg，以保证牛体的基础代谢和防寒需要。二是保证食盐供给。每头成年牛每日供给30-50g食盐，防止牛的食欲下降；有条件的可设食槽或添砖，让牛舔食；并不是越多越好，防止食盐中毒。三是增喂抗寒饲料。牛饲喂酒糟、大麦、稻草、大豆籽实、黑豆籽实、芹菜根、菠菜根、白菜根、马铃薯、甘薯等都有御寒的作用，但切勿喂冰冻饲料。

（三）强化管理。一是调整饲养方式。减少外出活动时间，避免牛在舍外受寒挨冻。确需舍外放养应选择在有阳光天气的上午11时~下午3时之间。二是保证牛舍温度。在圈舍内辅上垫草，并做到勤换草、勤打扫、勤除粪，保持牛舍清洁干燥；开放式或半开放牛舍式要尽快挂上草帘子或塑料布以保证牛舍温度；全封闭式牛舍，可关闭门窗或加用电暖气增强取暖，要注意防潮和光照意通风换气。三是加强运动或刷拭牛体。天晴时将牛牵出舍外晒太阳，并且可以刷拭牛体，促进血液循环增加牛的抵抗力。四是加强犊牛管理。幼龄犊牛在生理上是最脆弱的时期，对外界的抵抗力也很低。为此，要十分注意犊牛的饲养管理，特别是出生后前7天的管理，供给37℃左右初乳，有条件的提供红外取暖灯、管道供暖设备等，同时加强圈舍保温。

（四）保证饮水。冬季草料干燥，保证饮水充足，对暴露在室外的水管、水表、水龙头等用水设施，可用棉制品等保温材料包裹，防止水管破裂，确保饮水的正常供应。不提供冷水、雪水、冰冻水，供给充足温度适宜的饮水，宜加热到30℃以上。

（五）清洁消毒。应做到圈舍常清扫、垫草勤更换，污水、粪便及时除净，减少舍内用水量；清除的垫草、粪便应及时运出圈舍，保持圈舍清洁卫生、空气新鲜、干燥舒适的良好环境。圈舍要勤消毒，以喷雾消毒、泼洒消毒为主；消毒剂可选用碘制剂、氯制剂等，药液应现配现用；可用20%的生灰乳或1%~3%的烧碱热水进行泼洒消毒；圈舍常规消毒要定期进行，间隔期7天~10天为宜，视情况调整；饲槽用具洗涤消毒每3天1次。

（六）疫病预防。冬季是动物病毒性疫病的流行季节，特别是动物的流行性腹泻、口蹄疫等更是高发季节；要实施疫苗接种、加强疫病监控，做好肉牛圈舍的清洁卫生。

（七）做好助产。做好接产功能与产后护理工作，产牛舍要特别注意防风保暖，必要时实行人工升温。母牛出现分娩预兆后，应做好接产准备工作。犊牛出生后，要及时擦拭干净身上粘液，并做好保暖工作。

（八）及时出栏。随时了解天气和交通信息，及时补充饲料、燃料等原材料储备，尽快出售商品肉牛。

（九）做好无害化处理。严格按照要求对粪便进行堆肥处理，做好病死肉牛无害化处理，防止疫情传播、蔓延。