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农业农村部组织开展 畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动
发布时间:2023-04-19    作者:    来源:农业农村部新闻办公室    点击:

本网讯为贯彻落实新修订的《中华人民共和国畜牧法》,全面规范畜禽屠宰行业秩序,提升畜禽产品质量安全保障水平,推动畜禽屠宰行业高质量发展,近日,农业农村部印发《畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》(以下简称《方案》)。

《方案》明确提出,到2025年,全国畜禽屠宰布局结构进一步优化,屠宰产能向养殖主产区集聚,与养殖产能匹配度明显提高;落后产能有序压减,牛羊禽集中屠宰扎实推进,畜禽屠宰产能利用率和行业集中度稳步提高,畜禽屠宰规范化机械化智能化水平明显提升;生猪屠宰企业全部实施屠宰质量管理规范(屠宰GMP),部级生猪屠宰标准化建设示范单位达到200家以上,其他畜禽屠宰标准化创建稳步开展;畜禽屠宰法规标准体系进一步完善,监管能力和水平进一步提升,屠宰环节畜禽产品质量安全得到有效保障。

《方案》从加强法规制度建设、强化监督管理、压实主体责任和加强支撑保障等4个方面,部署了健全完善法规标准体系、科学规划行业发展、严格企业设立管理、加强过程监管、严厉打击违法违规行为、强化责任落实、强化能力建设,推进示范创建、推动智慧监管、加强政策支持等10项重点任务。

《方案》要求,各地农业农村部门要加强组织领导,制定本辖区实施方案,明确年度重点任务和工作措施,压实部门管理责任和企业主体责任,切实将畜禽屠宰行业管理重点工作落到实处。

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