第五届（2023）中国中西部畜牧业博览会暨农特产品交易会（以下简称“畜博会”）于12月22日至24日在重庆国际会议展览中心（南坪）成功举办。本届畜博会由中国畜牧业协会、重庆市农业农村委员会、重庆市乡村振兴局、山西省农业农村厅、四川省农业农村厅作为支持单位，重庆市畜牧业协会、山西省畜牧业协会、四川省畜牧业协会、山东省畜牧协会等11个省级协会承办。中国畜牧业协会秘书长沙玉圣，重庆市农业农村委员会二级巡视员柏在耀，山西省农业农村厅总畜牧师，畜牧兽医局局长谢卓，四川省农业农村厅畜牧兽医局副局长胡向前，重庆市民政局社会组织综合党委专职副书记何悦，重庆市乡村振兴局产业发展处二级调研员韩仁均，重庆市畜牧技术推广总站站长、书记，重庆市畜牧业协会会长贺德华，重庆市畜牧业协会党支部书记刘白琴，美国驻华大使馆农业贸易处裴志勇，乌拉圭驻重庆总领事Valentin Touris，以及重庆市农业农村委畜牧处、兽医处、种业处、发展规划处、品牌处、安监处等相关处室负责人，重庆、四川、山东、山西、山西、安徽、贵州、湖北等行业协会会长、秘书长出席开幕式。大会秉承“搭建交流合作平台，促进互利共赢发展”的理念，以实施乡村振兴战略和建设农业强国为主导，旨在加强整合畜牧市场资源，助力畜牧企业发展。

图1 开幕式现场

开幕式上，重庆市农业农村委员会二级巡视员柏在耀致欢迎词，他说，“中西部畜博会”自2016年开展以来，不断整合畜牧市场资源，助力畜牧企业发展，助推畜牧行业进步，成功打造成为中国中西部地区畜牧业发展成果的重要展示平台，是行业间、地区间交流与合作的重要纽带，是反映一个区域农牧业发展状况的晴雨表和风向标。山东省畜牧业协会秘书长逯岩代表主办方致辞。中国畜牧业协会秘书长沙玉圣在致辞中说，通过连续四届的努力打造，中西部畜牧业博览会正在逐步成为中西部地区畜牧业展示成果、交流经验、推广技术、加强合作、共谋发展的重要平台，并且这一品牌的影响力正在逐步扩大，越来越得到业内人士的广泛认同。

开幕式上，还举行了项目签约仪式。最后，参会领导和嘉宾上台，共同为第五届（2023）中国中西部畜牧业博览会暨农特产品交易会启幕。

本届“畜博会”汇聚了各个领域的前沿科技，助力畜牧行业的发展。邀请到来自山西、新疆、河北等10余个省市以及重庆荣昌、铜梁、大足等20余个区县的100余家畜牧业企业和机构参展，涵盖种畜禽、动物保护饲料、畜牧科技及机械设备、草业、水产、畜禽产品及肉类深加工、乳制品等诸多领域。

图2 “畜博会”现场图片

图3 “畜博会”现场图片

在各类前沿畜牧新科技的助力下，畜牧业的绿色、健康发展，已成为行业发展新动力。鲁渝农牧科技重庆有限公司的尚品芦花鸡富含丰富的牛胺素、牛磺酸、卵磷脂，香味清雅，口感细嫩；重庆市潼南区新胜青竹荟农业发展有限公司的潼南罗盘山猪是全国农产品地理标志产区特产；重庆海林生猪发展有限公司的“涪陵黑猪”拥有地理标志证明商标及25项实用新型、发明专利技术；巫溪县人川农业开发有限公司的巫溪人川甲鱼获国家“绿色食品A级产品”，富含胶原蛋白和多种氨基酸、矿物质、多种微量元素和维生素。同时，乌拉圭国民品牌CONAPROLE（世界第七大奶制品出口商）的CONA牛奶，100%纯天然，营养丰富，以及乌拉圭REINA DULCE蜂蜜，100%纯天然，包括单花蜂蜜和多花蜂蜜也参与本次展出。